Mario Batali – Terkenal dalam Celana Kokinya

Mario Batali adalah seorang koki dan pemilik restoran yang diakui secara kritis, seorang penulis pemenang penghargaan, dan seorang tokoh televisi yang terkenal dan dicintai dalam seragam kaos polo. Mario Batali adalah salah satu koki yang paling dikenal dan dihormati yang bekerja di Amerika saat ini. Dia dibesarkan di Seattle, dan mempelajari zaman keemasan dari Teater Spanyol di Universitas Rutgers. Setelah ia lulus, ia memasuki pelatihan kuliner di London Le Cordon Bleu, tetapi ia segera mengundurkan diri karena kurangnya minat. Setelah magang bersama koki legendaris dari London, Marco Pierre White, dan pelatihan kuliner intensif selama tiga tahun di sebuah desa kecil di Italia utara, dia telah membangun dasar yang kuat dari keterampilan dan pengetahuan kuliner yang penting. Dia kembali ke negara asalnya, Amerika, bersemangat untuk menolak gambar taplak meja kotak-kotak restoran Italia. Bekerja dengan mitra bisnisnya, Joe Bastianich, Batali telah menciptakan kerajaan kuliner dan restoran super-sukses yang merangkul New York, Las Vegas, Los Angeles, dan Singapura. Restoran utama adalah Babbo Ristorante e Enoteca pemenang penghargaan di Greenwich Village, dibuka pada tahun 1998, di mana Batali dengan mulus menggabungkan prinsip-prinsip masakan tradisional Italia dengan petualangan kuliner baru yang cerdas. James Beard Foundation menghentikannya Restoran Baru Terbaik tahun 1998; dan Waktu New York menghadiahkannya tiga bintang. Enam tahun kemudian, tinjauan ulang mempertahankan prestasi bintang tiga Babbo dan keunggulannya dibandingkan dengan restoran terbaik di New York City.

Batali adalah kepala dalam seragam koki dan juga pemilik Lupa Osteria Romana, trattoria gaya Romawi yang dibuka pada tahun 1999; dan Esca, trattoria makanan laut bergaya Italia selatan yang dibuka di Distrik Teater pada tahun 2000. Pada tahun 2003, bekerja sama dengan Joe Bastianich, ia membuka restoran di pusat kota lain, Otto Enoteca Pizzeria, yang berada tepat di sudut dari Washington Square yang bersejarah. Taman. Pada tahun 2003 ia membuka dua restoran berdekatan dengan Gramercy Park: Park Bar Jamon adalah bar tapas yang ramai dengan pilihan keju Spanyol, ham, dan makanan kecil khas lainnya; dan Casa Mono, terletak di sebelah Bar Jamon, adalah taverna bergaya Spanyol yang menampilkan berbagai tapas, makanan pembuka tradisional, anggur, dan ceri. Pada tahun 2005, pasangan ini membuka Del Posto, restoran yang luas, mewah, dan nyaman yang terletak di distrik daging kemasan New York City, yang menyajikan masakan Italia modern. Usaha restoran pertama Batali di pantai barat adalah kolaborasi dengan Nancy Silverton, Osteria Mozza dan restoran Pizzeria Mozza di Los Angeles. Kedua restoran berbagi sudut Highland dan Melrose Avenue, dan keduanya telah sukses luar biasa. Osteria Mozza menampilkan bar mozzarella tengah pulau di mana mozzarella segar dibuat sepanjang hari setiap hari. Tahun lalu mereka menambahkan dua lokasi take-out, Mozza2Go dan Scuola di Pizza. Dalam usaha luar negeri pertamanya, Batali akan segera membuka Osteria Mozza dan Pizzaria Mozza di Marina Bay Sands Resort Casino di Singapura yang eksotis. Di antara banyak penghargaan yang ia terima dalam celana koki, Batali dinobatkan sebagai Pria Terbaik Tahun Ini dalam kategori koki oleh Majalah GQ. Dia memenangkan James Beard Foundation sebagai Best New York City Chef award pada tahun 2002; dan dia memenangkan penghargaan pemenang penghargaan James Beard Foundation of the Year. Batali juga menerima Cervena 2001, D'Artagnan Siapa Siapa Makanan dan Minuman di Amerika, yang merupakan penghargaan bergengsi untuk pencapaian seumur hidup.

Kolam Tersembunyi Terkenal di Austin – Cambell's Hole

Ada banyak greenbelt di dan sekitar anak sungai di Austin, dan Barton Creek Greenbelt adalah salah satu yang paling terkenal. Greenbelt dimulai di pantai selatan Lady Bird Lake dan terus sampai ke Loop 360, dengan mulai dan berhenti di sepanjang jalan. Sebagian besar greenbelt bersebelahan dengan anak sungai itu sendiri dan Barton Springs ketika berkelok-kelok melewati area Taman Zilker, dan salah satu tempat terbaik untuk berenang di bawah pepohonan dan di antara bebatuan dan jalan setapak disebut Campbell's Hole.

Lubang Campbell sebenarnya hanyalah sebuah area di mana anak sungai melebar dan bebatuan membentuk kolam, dan itu dapat diakses baik di sisi timur sungai atau sisi barat, meskipun kebanyakan orang tiba di pintu masuk timur melalui jalan setapak. Banyak perenang dan penyeberang membawa anjing mereka, dan piknik di tepian dan batu juga cukup sering. Beberapa jalurnya cukup curam, jadi hati-hati harus digunakan ketika mendaki ke dan dari daerah tersebut, dan hiking atau sepatu tenis yang baik disarankan.

Tahun ini sudah sangat kering, sehingga air sedikit stagnan, dan pada saat seperti itu, yang terbaik adalah tidak menelan air atau berenang dengan luka terbuka, karena terlalu sering mengunjungi anjing mengunjungi sungai untuk urusan pribadi mereka, tetapi lubang kolamnya sangat ramah-keluarga dan banyak tetangga Barton Hills membawa anak-anak dan hewan peliharaan mereka ke dalam lubang untuk sore gratis mendaki, berenang, mengambang, dan hanya berkeliaran.

Campbell's Hole telah populer dengan perenang lokal sejak tahun tujuh puluhan, atau bahkan lebih awal, dan pada satu titik, pintu masuk utama adalah dari jalan setapak di Taman Zilker sendiri, tepat di selatan mata air, dan lubang itu terutama digunakan oleh mereka yang berharap untuk menghindari biaya masuk di mata air, tetapi di masa lalu, lubang itu juga dianggap sebagai tempat paling populer untuk dippers kurus, atau mereka yang lebih suka berenang di cut-off dan tee shirt. Orang banyak sangat santai, dan di tahun-tahun sebelumnya, sebagian besar tamu akan dianggap "hippies", dalam bikini mungil jika ada pakaian sama sekali.

Banyak rumah yang bagus bertengger di tebing di atas lubang kolam, dan seluruh area menawarkan pemandangan yang megah bagi penduduk serta pendaki dan pengunjung lainnya. Satu pintu masuk berada di seberang jalan dari Barton Hills Elementary School, dengan pintu masuk jalur yang ditandai dengan tanda yang disediakan oleh kota dengan perangkat audio yang memberikan aturan, instruksi, dan informasi lainnya, termasuk peringatan tentang ular dan makhluk lain di taman dan sekitarnya. .

Di beberapa tempat, jalan di luar dan pejalan kaki harus berjalan melalui sikat untuk menemukan bagian berikutnya, tetapi akhirnya seseorang dapat mendaki dari Campbell's Hole sampai ke jembatan di atas Loop 360, cukup mendaki di atas medan berbatu dan tidak teratur, tetapi latihan yang sangat baik untuk yang hangat.

Banyak jenis satwa liar yang indah dan menarik dapat dilihat dari lubang, termasuk burung hantu, elang, dan burung lainnya, bersama dengan kadal dan tokek yang tidak biasa, dan ada pula yang cukup jinak untuk benar-benar diam untuk gambar yang cepat, mengingat kontak rutin mereka dengan orang-orang . Jalur pendakian lain yang menarik di dekatnya adalah jalan meditasi Gereja St. Mark's Episcopal, yang merupakan serangkaian jalur di belakang gereja, yang terletak di Barton Hills Drive dan Barton Skyway, yang buntu di gereja, sehingga memungkinkan pejalan kaki untuk mengakses hiking trails yang terhubung ke Barton Creek Greenbelt dan akhirnya Campbell's Hole sendiri.

Campbell's Hole telah menjadi landmark Austin selama bertahun-tahun, dan banyak rumah yang bagus, rumah kopel, dan apartemen berada di daerah terdekat. Kedekatan lubang kolam renang ke Mopac, yang membentang di barat greenbelt, membuatnya mudah diakses, dan seluruh area ini sangat cocok untuk pecinta alam, mahasiswa, keluarga muda dan profesional, serta orang-orang yang lebih tua dan lebih mapan yang masih menikmati pemandangan indah dan kegiatan rekreasi. Saat berada di barat daya Austin pada hari yang panas, lakukan pendakian cepat bersama anak-anak atau anjing Anda ke Campbell's Hole untuk menikmati hari yang menyenangkan dan air dalam tradisi Austin!